我们都知道怀孕期间补充营养物质是非常重要的。这会影响到宝宝的健康成长和发育，也会影响孕妈妈的身心健康。而许多孕期的女性朋友会喜欢喝猪肚汤。但是并不清楚应该怎么做才能够营养又好吃。本文主要列举了几种猪肚汤的做法。有兴趣的孕妈妈可以来了解一下。下面让我们和幸孕行试管之家专家一起来看看。
一、 莲子枸杞炖猪肚
首先需要准备莲子枸杞炖猪肚的材料，需要500g猪肚，600g筒子骨，300g莲子，适量的枸杞，盐，生姜，料酒，冰糖。其次需要将这些食材清洗干净，尤其是猪肚和筒子骨，一定要清洗干净。需要用面粉和盐来反复揉搓猪肚。然后烧一锅开水，筒子骨焯出血水并捞出骨头，然后放入猪肚断生。之后将猪肚切条，与处理好的筒子骨，莲子等一起加入高压锅内，再加入各类调味料。最后用高压锅焖煮20分钟。煮熟之后可以放入枸杞，在小火慢煮一分钟就可以食用了。
二、 青椒炒猪肚
如果不想喝汤汤水水，猪肚还可以这样做。首先准备1个或者2个猪肚，8个干辣椒，1块姜，1勺盐，1勺鸡精，1勺香油，3个青椒。将这些食材处理好，首先将猪肚卤熟，然后切丝备用。同时将青椒切丝备用。首先锅里倒油，然后炒姜丝，炒出香味，再倒入青椒猪肚和干辣椒，加大火爆炒。当青椒达到八成熟的时候，就可以加入盐，鸡精调味。出锅之前可以加上少许的油来提香。孕期喜欢吃辣的朋友，这是一道不错的选择，做法非常简单，可以尝试一下。
三、 猪肚鸡
猪肚鸡是很鲜美的一种做法，需要准备600g猪肚，1000g新鲜鸡肉，还要准备适量的胡椒粉，4个冬菇，5片姜片。最重要的一步就是将猪肚清洗干净，可以用盐和生粉反复揉搓，然后再用盐搓洗干净，进一步清理。如果觉得不够干净，还可以用刀刮掉表面的粘液，冲洗2~3次。新鲜鸡处理干净，在鸡肚子里面塞入姜片，冬菇和胡椒，然后将整只鸡塞入猪肚里面，将猪肚开口处理好，最后将猪肚放入砂锅中进行温煮。正常情况下需要煮2个小时。最后再加入少许的盐调味。然后将煮熟的猪肚和鸡肉共同捞出，切成细块，用生抽和酱油调味，蘸酱汁非常鲜美。
猪肚的营养价值很高，做法也很多样，可以根据自己的兴趣和口味来选择合适的方式进行烹饪。
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